Se pone a calentar un sartén y se le agrega aceite de oliva, después se filetea un poco de cebolla y champiñones y se dejan cocer a fuego lento y se sazonan con sal, pimienta y un poco de perejil, ya estando bien cocido todo se le agrega agua y consomé de res y se deja hervir y se sirve al cliente. (400 ml por porción).